Coxinha de calabresa com azeitona – Embutidos Bonatti

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120 min · 20 porções

Coxinha de calabresa com azeitona

Use calabresa Bonatti sem pele, moída. Produto relacionado: calabresa reta sem pele e calabresa fatiada.

Ingredientes

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de bacon ou costela
200 g de calabresa Bonatti sem pele, moída
1/2 xícara de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
20 azeitonas verdes sem caroço, ovo, farinha de rosca e óleo

Modo de preparo

Ferva água, leite, caldo, calabresa moída, batata e manteiga.
Junte a farinha de uma vez, mexa até soltar do fundo. Sove e deixe esfriar.
Abra a massa, coloque a azeitona, feche em coxinha.
Passe no ovo e na farinha de rosca. Frite até dourar e escorra.

Irmãos Bonatti & Cia Ltda. Indústria de embutidos em Rio do Oeste / SC. Inspeção SIE/CIDASC. Selo SISBI para venda em todo o Brasil.

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